Cara Membuat Udang Saus Tiram Lada Hitam

Cara membuat udang saus tiram lada hitam — Resep udang saus tiram ialah salah menu terpopuler sekaligus favorit di restoran penyaji sajian seafood. Resep udang ini sengaja kami suguhkan untuk Anda pecinta udang sekalian pencinta menu udang saus tiram.

 

Rahasia membuat sajian udang lezat tentu saja ialah bahan baku udang yang segar.

 

Ada beberapa macam udang yang baik untuk diproses ke masakan udang saus tiram ini, misalkan udang jerbung, udang galah, atau udang windu.

 

Udang memiliki ukuran sedang sampai besar benar-benar pas untuk masakan oseng atau bakar. Waktu mengolah yang cepat membuat udang masak sempurna dan pasti kamu bisa rasakan tekstur udang yang juicy dengan rasa alami daging udang yang manis.

 

Sebagai info tambahan, beberapa panduan pilih udang ini harus kamu tahu saat sebelum bersiap-siap beli udang segar. Pertama, tentukan udang yang berwarna segar, tidak bau, dan tidak pucat. Kedua, sisi kepala dan kulit masih melekat sempurna di bagian tubuh.

 

Lalu paling akhir, saat ditekan, daging udang berasa kenyal dan tidak benyek. Pas sudah untuk dikerjakan jadi resep udang saus tiram.

 

Suguhkan masakan udang saus tiram yang ringkas ini sebagai menu makan malam spesial. Makan malam terasanya di restoran seafood populer. Berikut cara membuat udang saus tiram lada hitam.

 

Bahan-bahan

 

- 500 gr udang, bersihkan

- 2 buah sosis (tambahan dari aku)

- 2 batang daun bawang

- 450 ml air

- 1/2 buah tomat

- 1/2 buah jeruk nipis

 

Bumbu-bumbu :

 

- 1/2 potong bawang bombay

- 4 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 8 buah cabe merah

- 6 buah cabe rawit

- 1 sachet saori

- 3 sdm saus pedas

- 1 sdm kecap manis

- secukupnya Gula,garam,kaldu bubuk

 

Cara membuat udang saus tiram lada hitam
 

1. Pertama-tama lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan jeruk nipis. Biarkan beberapa menit kemudian bilas dan cuci bersih.

2. Siapkan semua bumbu-bumbunya dan iris-iris. Sosis dipotong-potong kecil aja kemudian kerat bagian satu sisi nya.

3. Panaskan minyak secukupnya. Kemudian tumis semua bawang & cabe sampai harum dan layu.

4. Kemudian masukkan udang nya. Tumis sebentar sampai udang berubah warna.

5. Beri air, masukkan semua bumbu saus, dan juga sosis nya. Masak sampai kuah mengental & agak surut.

6. Masukkan tomat & daun bawang nya sesaat sebelum diangkat. Matikan kompor, sajikan.

7. Selamat mencoba.